Водоподготовка для пищевого производства

Качественная вода нужная для большинства технологических процессов, происходящих в пищевом производстве. От ее химических свойств зависят вкусовые качества и безопасность продукции, а также эффективность и долговечность эксплуатации оборудования.

Для производства пищевых продуктов используется вода, поступающая из центрального водоснабжения или артезианских скважин. В большинстве случаев химический состав жидкости и микробиологические показатели далеки от нормы. Чтобы это исправить и получить подготовленную воду, которая будет соответствовать нормативной документации, используются системы очистки. Они освобождают ее от посторонних примесей и обеззараживают.

К преимуществам использования водоочистительного оборудования относят:

• высокая степень водоочистки;
• получение воды соответствующей требованиям нормативной документации;
• простота эксплуатации;
• стабильность и эффективность работы;
• безопасность для окружающей среды.

Методы водоподготовки

Обезжелезивание и деманганация

При удалении из жидкости растворенного железа выполняется его окисление с помощью метода насыщения кислородом или добавления гипохлорида натрия. Железо в окисленном состоянии превращается в осадок и остается в фильтре обезжелезивания.

Умягчение

Вода содержит соли жесткости, которые негативно сказываются на вкусовых качествах многих продуктов питания и приводят к выходу из строя оборудование. Чтобы смягчить жидкость задействуются специальные фильтры-умягчители, содержащие ионообменные смолы.

Деминерализация

Данный процесс происходит с помощью обратного осмоса. Из воды удаляется около 95% солей.

Обеззараживание

В пищевой промышленности для удаления из воды вредоносных биологических микроорганизмов используется ультрафиолет. Установка ультрафиолетовой лампы является эффективным и безопасным методом устранения бактерий и вирусов.

Системы водоочистки с индивидуальным проектированием

Специалисты компании АО «Конверсия» предоставляют услуги под ключ связанные с проектированием, подбором и установкой систем водоподготовки для конкретного пищевого производства. На все оборудование распространяется гарантия. Оформить заказ можно онлайн, заполнив электронную форму или по телефону +7 (916) 300-90-45.