Водоподготовка для пищевого производства
Качественная вода нужная для большинства технологических процессов, происходящих в пищевом производстве. От ее химических свойств зависят вкусовые качества и безопасность продукции, а также эффективность и долговечность эксплуатации оборудования.
Для производства пищевых продуктов используется вода, поступающая из центрального водоснабжения или артезианских скважин. В большинстве случаев химический состав жидкости и микробиологические показатели далеки от нормы. Чтобы это исправить и получить подготовленную воду, которая будет соответствовать нормативной документации, используются системы очистки. Они освобождают ее от посторонних примесей и обеззараживают.
К преимуществам использования водоочистительного оборудования относят:
- высокая степень водоочистки;
- получение воды соответствующей требованиям нормативной документации;
- простота эксплуатации;
- стабильность и эффективность работы;
- безопасность для окружающей среды.
Методы водоподготовки
Обезжелезивание и деманганация
При удалении из жидкости растворенного железа выполняется его окисление с помощью метода насыщения кислородом или добавления гипохлорида натрия. Железо в окисленном состоянии превращается в осадок и остается в фильтре обезжелезивания.
Умягчение
Вода содержит соли жесткости, которые негативно сказываются на вкусовых качествах многих продуктов питания и приводят к выходу из строя оборудование. Чтобы смягчить жидкость задействуются специальные фильтры-умягчители, содержащие ионообменные смолы.
Деминерализация
Данный процесс происходит с помощью обратного осмоса. Из воды удаляется около 95% солей.
Обеззараживание
В пищевой промышленности для удаления из воды вредоносных биологических микроорганизмов используется ультрафиолет. Установка ультрафиолетовой лампы является эффективным и безопасным методом устранения бактерий и вирусов.
Системы водоочистки с индивидуальным проектированием
Специалисты компании АО «Конверсия» предоставляют услуги под ключ связанные с проектированием, подбором и установкой систем водоподготовки для конкретного пищевого производства. На все оборудование распространяется гарантия. Оформить заказ можно онлайн, заполнив электронную форму или по телефону +7 (916) 300-90-45.