Водоподготовка для производства напитков
При производстве безалкогольных напитков используется технологическая вода, которая приведена в соответствие нормативам. От ее состава зависит стабильность ингредиентов рецептуры и вкусовые качества продукта. При правильном сочетании всех микроэлементов, содержащихся в воде, напиток получается высочайшего качества.
Химические показатели воды
При подготовке воды для производства напитков обращается внимание на следующие показатели:
- жесткость;
- щелочность;
- количество нитратов, хлоридов, сульфатов.
За счет присутствия в жидкости солей жесткости происходит искажения вкуса, поэтому их полностью убирают. Сульфаты и хлориды подвергаются жесткому регламенту, так как тоже негативно сказываются на вкусовых качествах напитков. Особенности проведения водоподготовки напрямую зависят от химических показателей воды, а также выдвигаемых требований производителя.
Особенности подготовки воды для производства напитков
На предприятие поступает вода из централизованной системы или артезианских скважин. Она проходит этап фильтрации, процесс умягчения и обеззараживания. В результате получается жидкость со стабильным солевым составом. Для газированных напитков важно использовать воду без минеральных соединений. Это предотвратит образование плохо растворимого осадка и позволит лучше насытить продукт техническим диоксидом углерода.
Заказать промышленные фильтры для подготовки воды на выгодных условиях
Водоподготовка для производства напитков является комплексной процедурой, которая выполняется с помощью специального оборудования. Обратившись в нашу компанию, можно заказать промышленные фильтры АО «Конверсия». Они разрабатываются в индивидуальном порядке для каждого заказчика. Устройства выполнены из пищевой нержавеющей стали. Агрегаты отличаются длительным сроком эксплуатации, экономичностью, надежностью и эффективностью.
Наши специалисты выполнят установку промышленных фильтров под ключ для подготовки воды для производства безалкогольных напитков. При проектировании оборудования учитывается химический анализ воды, объем водопотребления и выдвигаемые требования к воде. Чтобы оформить заказ, свяжитесь с нашим менеджером по указанному на сайте номеру телефона, или заполняйте электронную форму.
